¿Funciona el wok DUCQ en inducción?

Sí. DUCQ diseña sus sartenes especialmente para inducción. También funcionan perfectamente en fuegos de gas, vitrocerámica, eléctricos y halógenos. Si cocinas a menudo a fuego alto durante mucho tiempo, con el tiempo el fondo puede abombarse ligeramente.

¿Se puede meter el wok DUCQ en el horno?

Sí, hasta 220 °C. Por encima de 220 °C puede dañarse el revestimiento antiadherente, así que manténgalo por debajo de esa temperatura. Los mangos sí se calientan en el horno: agarre la sartén con guantes para horno.

¿Se puede meter el wok DUCQ en el lavavajillas?

Sí, pero es mejor lavarlo a mano. El detergente para lavavajillas es agresivo con la capa cerámica y no elimina la grasa quemada (carbonización). Agua tibia con jabón y una esponja suave: durará más y freirá mejor.

¿Se calienta el mango?

No, siempre que coloques la sartén en el centro de una zona de cocción adecuada. El mango solo toca la sartén en dos pequeños puntos, por lo que apenas se transmite calor hacia él. En una cocina de gas, las llamas que rozan la sartén sí pueden calentar el mango. Y en el horno, por supuesto, sí se calienta.

¿La capa cerámica está libre de PFAS?

Sí. La capa cerámica antiadherente de DUCQ está completamente libre de PFAS y PTFE.

¿Puede una sartén de cerámica calentarse demasiado?

Por supuesto. Por encima de 220 °C, la capa cerámica puede astillarse. Una placa de cocción potente alcanza esa temperatura a máxima potencia en pocos minutos. Así que cocina a fuego bajo o medio: las 3 capas ya distribuyen bien el calor.

¿Qué grasa debo usar?

Mantequilla o aceite con un punto de humo alto. Es mejor evitar el aceite de oliva o el spray para hornear: con el uso frecuente dejan una capa pegajosa (carbonización) y hacen que la comida se pegue a la sartén.

¿Puedo usar una espátula de metal?

Mejor no. La madera o el silicona protegen la capa antiadherente. Y no golpees el borde con la cuchara.

¿Para qué me sirven esas 3 capas?

Un núcleo de aluminio entre dos capas de acero inoxidable permite que el calor se distribuya de forma rápida y uniforme por toda la sartén. Sin puntos calientes, por lo que se reduce la posibilidad de que los alimentos se quemen y se ahorra energía.

DUCQ Wok Ø28cm

Recubrimiento antiadherente cerámico libre de PFAS

El mango hueco se mantiene frío: solo 2 puntos de contacto

Apto para todas las fuentes de calor, incluida la inducción

DUCQ Wok Ø28cm 169,- 119,-

Cargando inventario...

119,00 €

(Adviesprijs 169,00 €)

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Warmtebronnen

Inducción Gas Cerámico Halógeno Eléctrico

Over DUCQ

Con las asequibles sartenes de DUCQ, llevan la cocina profesional a tu hogar. Trabajan con los mejores materiales, mantienen un criterio exigente y fabrican ellos mismos las sartenes. Cada sartén, cada mango y cada tapa ha sido cuidadosamente diseñado para que DUCQ pueda ofrecer la mejor calidad ...

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Información del producto

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

PFAS Vrij

Según DUCQ, un buen wok con revestimiento antiadherente no puede faltar en ninguna cocina. Este wok es ideal para preparar rápidamente a alta temperatura fideos, arroz frito, verduras, pollo u otros platos salteados. Gracias a su robusta construcción y su amplio tamaño, podrás saltear con facilidad como un auténtico chef, sin salir de casa.

Revestimiento antiadherente de alta resistencia
El wok cuenta con un revestimiento antiadherente de alta resistencia y gran espesor que está libre de PFAS. Gracias a ello, podrás saltear a temperaturas más altas sin que los ingredientes se peguen fácilmente. Esto hace que la sartén sea agradable de usar y te ayuda a cocinar más rápido y cómodamente, incluso con un uso diario intensivo.

Cocina robusta y cómoda
Este wok de tres capas es robusto y está diseñado para ofrecer un buen rendimiento durante mucho tiempo. El mango ergonómico y hueco resulta cómodo al tacto y se mantiene más frío durante la cocción, por lo que podrás usar la sartén de forma segura y cómoda. Esto te proporciona un mayor control al remover y saltear.

Práctico de usar
Después de usarlo, el wok se puede meter en el lavavajillas, lo que lo hace especialmente práctico para el uso diario. El diámetro en la parte superior es de 28 cm y la base, que entra en contacto con la placa de cocción, tiene un diámetro de 16 cm. Por tanto, este wok es una opción práctica para quienes desean cocinar rápido, a fuego vivo y con facilidad.

Preguntas frecuentes

¿Funciona el wok DUCQ en inducción?

Sí. DUCQ diseña sus sartenes especialmente para inducción. También funcionan perfectamente en fuegos de gas, vitrocerámica, eléctricos y halógenos. Si cocinas a menudo a fuego alto durante mucho tiempo, con el tiempo el fondo puede abombarse ligeramente.
¿Se puede meter el wok DUCQ en el horno?

Sí, hasta 220 °C. Por encima de 220 °C puede dañarse el revestimiento antiadherente, así que manténgalo por debajo de esa temperatura. Los mangos sí se calientan en el horno: agarre la sartén con guantes para horno.
¿Se puede meter el wok DUCQ en el lavavajillas?

Sí, pero es mejor lavarlo a mano. El detergente para lavavajillas es agresivo con la capa cerámica y no elimina la grasa quemada (carbonización). Agua tibia con jabón y una esponja suave: durará más y freirá mejor.
¿Se calienta el mango?

No, siempre que coloques la sartén en el centro de una zona de cocción adecuada. El mango solo toca la sartén en dos pequeños puntos, por lo que apenas se transmite calor hacia él. En una cocina de gas, las llamas que rozan la sartén sí pueden calentar el mango. Y en el horno, por supuesto, sí se calienta.
¿La capa cerámica está libre de PFAS?

Sí. La capa cerámica antiadherente de DUCQ está completamente libre de PFAS y PTFE.
¿Puede una sartén de cerámica calentarse demasiado?

Por supuesto. Por encima de 220 °C, la capa cerámica puede astillarse. Una placa de cocción potente alcanza esa temperatura a máxima potencia en pocos minutos. Así que cocina a fuego bajo o medio: las 3 capas ya distribuyen bien el calor.
¿Qué grasa debo usar?

Mantequilla o aceite con un punto de humo alto. Es mejor evitar el aceite de oliva o el spray para hornear: con el uso frecuente dejan una capa pegajosa (carbonización) y hacen que la comida se pegue a la sartén.
¿Puedo usar una espátula de metal?

Mejor no. La madera o el silicona protegen la capa antiadherente. Y no golpees el borde con la cuchara.
¿Para qué me sirven esas 3 capas?

Un núcleo de aluminio entre dos capas de acero inoxidable permite que el calor se distribuya de forma rápida y uniforme por toda la sartén. Sin puntos calientes, por lo que se reduce la posibilidad de que los alimentos se quemen y se ahorra energía.
¿Para cuántas personas es el wok DUCQ?

Para unas 3-4 personas.