Global G-2 Cuchillo de chef 20 cm

Oímos regularmente de clientes que, si solo pudieran tener un cuchillo en su cocina, sería el cuchillo de chef Global G2. ¡El G-2 es el cuchillo de cocina japonés más vendido de la historia! Puede cortar, picar, trocear y hacer realmente todo lo que necesites. Tiene el icónico mango punteado relleno de arena para ofrecer un cuchillo de cocina ergonómico, cómodo y versátil que es un placer usar.

Un cuchillo fantásticamente versátil que se incluye en casi todos los juegos de cuchillos de Global. Ganador de numerosos premios, entre ellos el de Mejor Cuchillo de Which y el Housewares ICON Award, el G-2 se ha ganado su lugar en la galería de honor de los utensilios de cocina.

Ventajas de los cuchillos Global

Los cuchillos Global están fabricados con acero Cromova 18 patentado y extremadamente duro. Ninguna otra marca de cuchillos tiene permiso para usar este acero. El mango es la parte más llamativa de los cuchillos Global. Los pequeños huecos proporcionan un agarre superior a la media al cortar, incluso si tienes las manos mojadas. Además, el mango es hueco y está relleno de arena, por lo que el cuchillo se adapta perfectamente a tu mano. La arena se dosifica con gran precisión para que tu cuchillo esté perfectamente equilibrado en tu mano.

Más sobre el acero Cromova 18

La fina estructura de grano de este acero único permite que los cuchillos se afilen con gran facilidad. El acero Cromova 18 tiene una dureza de 58 HRC. Por lo tanto, su dureza es ligeramente inferior a la de muchos otros cuchillos japoneses. La gran ventaja es que puedes re-afilar tus cuchillos fácilmente tú mismo. Los cuchillos Global tienen un afilado convexo. Esto significa que el filo de la hoja no está afilado en forma de V, sino en forma de U. Gracias a esto, el filo es mucho más resistente. También puedes re-afilar tú mismo estos cuchillos de afilado convexo. ¡Para ello, utiliza una piedra de afilar!

¿Cómo cuidar tus cuchillos Global?

Te recomendamos que no metas tus cuchillos Global en el lavavajillas. En el lavavajillas, tu cuchillo podría entrar en contacto con otros utensilios de cocina (que pueden salir volando). No quieres rayones ni muescas en tu hoja, ¿verdad? Afortunadamente, un cuchillo Global es fácil de limpiar a mano. El mango y la hoja se unen sin fisuras, por lo que la suciedad no puede alojarse en ninguna parte.