Bistro Manon

Manon Proper dirige cada día una especie de minibistró para unos clientes habituales muy exigentes: sus dos hijos pequeños, que desde muy pequeños disfrutan de su cocina y son verdaderos golosos. Este libro de cocina no es un libro de cocina especial para familias con niños pequeños, sino que tiene como objetivo compartir recetas ricas, saludables, accesibles y prácticas, y que además ofrecen flexibilidad en la cocina. «Bistro Manon» ofrece platos principales y guarniciones: eliges el plato principal que quieras comer esa noche y después puedes variar infinitamente con guarniciones adecuadas. Con este planteamiento flexible, puedes poner algo diferente en la mesa cada día con relativamente poco esfuerzo. Combina albóndigas marroquíes con arroz azafranado o elige cuscús. Acompáñalo con calabacines a la parrilla o una ensalada de pepino. Prepara un curry indio con arroz cocido. También queda muy rico con pan naan o raita. Además de las recetas (internacionales), Manon ofrece consejos sobre la despensa, técnicas de cocina ingeniosas y diversas recetas básicas.