DUCQ Sartén honda Ø26cm / 4L Downdraft 'Revestimiento antiadherente sin PFAS'

Sí. DUCQ diseña sus sartenes especialmente para inducción. También funcionan perfectamente en fuegos de gas, vitrocerámica, eléctricos y halógenos. Si cocinas a menudo a fuego alto durante mucho tiempo, con el tiempo el fondo puede abombarse ligeramente.

Sí, hasta 220 °C, también la tapa de cristal. Por encima de 220 °C puede dañar el revestimiento antiadherente, así que manténgalo por debajo. Tenga en cuenta que la junta de silicona de la tapa se seca más rápido en el horno. Por lo tanto, es mejor dejar la tapa sobre la encimera. Los mangos sí se calientan en el horno: agarre la olla con guantes para horno.

Sí, se puede. Si quieres que la capa antiadherente dure mucho, lávalo a mano: agua tibia con jabón, esponja suave, sin productos abrasivos.

No, siempre que coloques la sartén en el centro de una zona de cocción adecuada. El mango solo toca la sartén en dos pequeños puntos, por lo que apenas se transmite calor hacia él. En una cocina de gas, las llamas que rozan la sartén sí pueden calentar el mango. Y en el horno, por supuesto, sí se calienta.

La tapa de cristal tiene una junta de silicona con una abertura en uno de sus lados. Orienta esa abertura hacia la campana extractora de tu placa de cocción: el vapor saldrá justo por ahí. Tu campana no tendrá que aspirar con tanta fuerza, así que hará menos ruido. Y para vaciar, simplemente vierte por la misma abertura con la tapa puesta.

Mejor no. La madera o el silicona cuidan la capa antiadherente. Y no golpees el borde con la cuchara de madera.