Zeeuwsche Zoute Sal de Zeeland Sal 'Ajo Negro' 100gr

La sal de ajo negro de Zélande es un condimento especial que combina dos sabores muy marcados: el suave sabor salado del estuario de Oosterschelde y las notas dulces y umami del ajo negro fermentado. Esto da como resultado un complemento refinado y aromático para una gran variedad de platos.

Una experiencia de sabor versátil
Esta variedad salada luce de maravilla en salsas para platos de pollo o verduras, pero también aporta una profundidad única a la carne y las ensaladas. Su aroma dulce y su sabor suave la convierten en una alternativa sorprendente a las mezclas de sal clásicas.

Fermentado artesanalmente
El ajo negro se obtiene calentando ajo blanco durante un largo período en un proceso controlado. Durante este proceso, los azúcares y los aminoácidos reaccionan para formar melanoidinas, que le dan su intenso color negro y su sabor intenso. Gracias al práctico tarro de cristal, puedes guardar y rellenar la sal fácilmente.

¡Atención! La sal de ajo negro de Zélande tiene más humedad que otras variedades, por lo que no se puede utilizar en molinillos de sal.