¿Qué incluye este set de sartenes Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce?

El set incluye dos sartenes: una de 24 centímetros y otra de 28 centímetros. Ambas con el revestimiento cerámico antiadherente Ceraforce, la misma base de aluminio de cinco capas y el mismo fondo de inducción TriplInduc.

¿Por qué dos sartenes y no una más grande?

La sartén de 24 centímetros es para preparaciones pequeñas: un huevo, un filete de pescado para una persona, una salsa o una guarnición. La de 28 centímetros es la sartén de uso habitual para dos a cuatro personas: carne, verduras, porciones más grandes. Dos sartenes juntas cubren prácticamente todas las situaciones de cocina diaria. Con solo una sartén de 28 centímetros, a menudo te encontrarás con que es demasiado grande para porciones pequeñas, lo que desperdicia calor y reduce el resultado.

¿El set Alu Pro 5 Ceraforce está libre de PFAS?

Sí. La capa Ceraforce está completamente libre de PFAS, sin PTFE, sin PFOA, sin PFOS. La capa cerámica está compuesta por partículas de silicio que se hornean sobre el aluminio.

¿Con qué fuentes de calor funcionan las sartenes del set?

Para todas las fuentes de calor: gas, inducción, vitrocerámica, halógenas, eléctricas y en el horno hasta 230 grados Celsius. La tecnología TriplInduc de la base ofrece hasta un 30 por ciento más de rendimiento en inducción que una cacerola estándar.

¿Puedo usar utensilios de cocina de metal en las sartenes?

No. Utilice únicamente utensilios de cocina de silicona o madera. Las espátulas y tenedores de metal dañan la capa cerámica Ceraforce. Una vez dañada, la capa no se puede reparar.

¿Se pueden meter las sartenes en el lavavajillas?

Técnicamente, las sartenes se pueden meter en el lavavajillas, pero Demeyere recomienda lavarlas a mano. Los detergentes agresivos dañan la capa cerámica con el tiempo. Con una esponja suave y agua tibia con jabón, ambas sartenes quedan limpias en un minuto.

¿A qué intensidad de fuego debo usar las sartenes?

Calienta la sartén al 70 u 80 por ciento de la potencia máxima y baja a 20 o 30 por ciento en cuanto empieces a cocinar. Nunca es necesario usar la potencia máxima y puede dañar la capa Ceraforce si se sobrecalienta.

¿Cómo guardo mejor las dos cacerolas?

No las apile sin un protector de cacerolas. Coloque un protector de cacerolas de silicona entre las dos cacerolas si las guarda una encima de la otra. De lo contrario, el fondo de la cacerola superior tocará la capa cerámica de la inferior, lo que provocará rayones. Los protectores de cacerolas Demeyere se adaptan a ambos tamaños.

Consumentenbond eligió el de 28 cm como el mejor de la prueba. ¿También se aplica esto al de 24 cm?

La Consumentenbond ha probado la Alu Pro 5 Ceraforce de 28 centímetros y la ha proclamado como la mejor de la prueba en diciembre de 2024, abril de 2025 y diciembre de 2025. La de 24 centímetros tiene la misma construcción, el mismo revestimiento y la misma tecnología. La única diferencia es el tamaño.

¿Qué aceite o mantequilla uso en las sartenes?

Elige preferiblemente un aceite con un punto de humo alto: aceite de cacahuete, aceite de maíz o aceite de coco. Puedes usar aceite de oliva, pero mantén la temperatura baja. El aceite de oliva virgen extra tiene un punto de humo de 160 a 190 grados: no cocines a una temperatura superior. También puedes usar mantequilla, ghee y aceite de mantequilla.

¿Se pueden meter las sartenes en el horno?

Sí, hasta 230 grados Celsius. No poner bajo el grill. Los mangos de acero inoxidable se calientan en el horno: use guantes para horno.

¿Cuál es la garantía del set?

Demeyere ofrece 5 años de garantía para ambas sartenes con un uso doméstico normal. El desgaste de la capa cerámica debido al sobrecalentamiento o al uso de utensilios de cocina metálicos no está cubierto por la garantía.

¿Cuánto duran las capas cerámicas?

Con un uso adecuado, las capas durarán años. Un uso adecuado consiste en: no usar a fuego alto, no usar utensilios de cocina metálicos, lavar a mano y nunca dejar las sartenes vacías sobre un fuego caliente. La base de aluminio de cinco capas mantiene la capa Ceraforce más estable que las sartenes de cerámica de paredes finas que se encuentran en el supermercado o en tiendas de descuento.

¿Cómo limpio las sartenes después de usarlas?

Deja que las sartenes se enfríen antes de lavarlas. Poner sartenes calientes directamente bajo agua fría deforma el fondo. Lava con agua tibia, una esponja suave y un lavavajillas normal. No uses estropajos abrasivos ni productos corrosivos. Las sartenes se pueden meter en el lavavajillas, pero el lavado a mano prolonga considerablemente la vida útil de la capa cerámica.

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Sobre Demeyere

Demeyere fabrica sartenes en Herentals, Bélgica, desde 1908, y eso se nota. Sus series de acero inoxidable están presentes en numerosas cocinas profesionales y figuran entre lo mejor que puedes poner en tu cocina. En Culicartel encontrarás la colección completa de Demeyere: desde sartenes y cacer...

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Información del producto

Apta para todas las fuentes de calor, también inducción

Sin PFAS

Dos tamaños, un set: con el set de sartenes Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce de 24/28 cm, puedes cocinar filetes de pollo, cordon bleu, endibias o rodajas de patata sin que se peguen y sin PFAS. Ideal como set básico para dos a cuatro personas, o para actualizar tus sartenes antiadherentes actuales por unas sartenes de aluminio resistentes y ligeras con revestimiento cerámico.

Mejor de la prueba de Consumentenbond

Este set pertenece a una serie con una amplia gama de precios. La sartén Alu Pro 5 Ceraforce de Ø28 cm de la misma serie fue elegida por Consumentenbond como Mejor de la prueba en septiembre de 2026, con el mejor revestimiento cerámico antiadherente. Esa misma sartén también obtuvo el título anteriormente en diciembre de 2024, abril de 2025 y diciembre de 2025. Esa sartén de Ø28 cm está incluida en este set.

Contenido del set

Sartén Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce Ø24 cm
Sartén Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce Ø28 cm

Las tapas de cristal se pueden adquirir por separado. Así tendrás un tamaño pequeño para huevos o una porción, y un tamaño más grande para varias piezas de carne o una sartén llena de verduras.

Revestimiento cerámico antiadherente Ceraforce®

El revestimiento Ceraforce es cerámico, libre de PTFE y de PFAS. Puedes cocinar con menos grasa, incluso con productos magros, obteniendo un resultado crujiente. El revestimiento es resistente al calor hasta 230 °C. Utiliza utensilios de cocina de silicona o madera: las espátulas metálicas pueden dañar la estructura y reducir localmente el efecto antiadherente. Con un uso adecuado, el revestimiento dura años; el sobrecalentamiento y el metal son sus mayores enemigos.

Calor e inducción

El cuerpo de aluminio grueso (unos 5 mm) se calienta rápidamente y distribuye el calor uniformemente. Radiant® mantiene la base plana; TriplInduc® hace que las sartenes sean aproximadamente un 30 % más eficientes en inducción que una sartén estándar. Apto para todas las placas de cocina y para el horno hasta 230 °C (no bajo el grill). Calienta al 70–80 % de la potencia máxima y reduce la potencia en cuanto empieces a cocinar.

¿Qué aceite o mantequilla?

Los aceites neutros con un alto punto de humo (arándano, maíz) son los más adecuados. El aceite de oliva se puede usar a temperaturas más bajas; no calientes demasiado el virgen extra. También puedes usar mantequilla, ghee, aceite de coco y aceite de wok. Las temperaturas demasiado altas hacen que el aceite se queme y someten el revestimiento a un estrés innecesario.

Mantenimiento

Utiliza únicamente utensilios de cocina de silicona o madera. Apila con protectores de sartenes. Deja que la sartén se enfríe antes de lavarla. Se recomienda lavarla a mano con una esponja suave; es posible lavarla en el lavavajillas, pero esto acorta la vida útil del revestimiento.

Características principales

Set: Alu Pro 5 Ceraforce Ø24 cm + Ø28 cm
Revestimiento antiadherente Ceraforce libre de PFAS
Apto para todas las fuentes de calor y para el horno hasta 230 °C
TriplInduc® para inducción
5 años de garantía para uso doméstico

Más información

Lee todo sobre la línea Alu Pro 5 Ceraforce o mira la sartén Alu Pro 5 Ceraforce por separado si deseas añadir más adelante un tamaño adicional.

Preguntas frecuentes

¿Qué incluye este set de sartenes Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce?

El set incluye dos sartenes: una de 24 centímetros y otra de 28 centímetros. Ambas con el revestimiento cerámico antiadherente Ceraforce, la misma base de aluminio de cinco capas y el mismo fondo de inducción TriplInduc.
¿Por qué dos sartenes y no una más grande?

La sartén de 24 centímetros es para preparaciones pequeñas: un huevo, un filete de pescado para una persona, una salsa o una guarnición. La de 28 centímetros es la sartén de uso habitual para dos a cuatro personas: carne, verduras, porciones más grandes. Dos sartenes juntas cubren prácticamente todas las situaciones de cocina diaria. Con solo una sartén de 28 centímetros, a menudo te encontrarás con que es demasiado grande para porciones pequeñas, lo que desperdicia calor y reduce el resultado.
¿El set Alu Pro 5 Ceraforce está libre de PFAS?

Sí. La capa Ceraforce está completamente libre de PFAS, sin PTFE, sin PFOA, sin PFOS. La capa cerámica está compuesta por partículas de silicio que se hornean sobre el aluminio.
¿Con qué fuentes de calor funcionan las sartenes del set?

Para todas las fuentes de calor: gas, inducción, vitrocerámica, halógenas, eléctricas y en el horno hasta 230 grados Celsius. La tecnología TriplInduc de la base ofrece hasta un 30 por ciento más de rendimiento en inducción que una cacerola estándar.
¿Puedo usar utensilios de cocina de metal en las sartenes?

No. Utilice únicamente utensilios de cocina de silicona o madera. Las espátulas y tenedores de metal dañan la capa cerámica Ceraforce. Una vez dañada, la capa no se puede reparar.
¿Se pueden meter las sartenes en el lavavajillas?

Técnicamente, las sartenes se pueden meter en el lavavajillas, pero Demeyere recomienda lavarlas a mano. Los detergentes agresivos dañan la capa cerámica con el tiempo. Con una esponja suave y agua tibia con jabón, ambas sartenes quedan limpias en un minuto.
¿A qué intensidad de fuego debo usar las sartenes?

Calienta la sartén al 70 u 80 por ciento de la potencia máxima y baja a 20 o 30 por ciento en cuanto empieces a cocinar. Nunca es necesario usar la potencia máxima y puede dañar la capa Ceraforce si se sobrecalienta.
¿Cómo guardo mejor las dos cacerolas?

No las apile sin un protector de cacerolas. Coloque un protector de cacerolas de silicona entre las dos cacerolas si las guarda una encima de la otra. De lo contrario, el fondo de la cacerola superior tocará la capa cerámica de la inferior, lo que provocará rayones. Los protectores de cacerolas Demeyere se adaptan a ambos tamaños.
Consumentenbond eligió el de 28 cm como el mejor de la prueba. ¿También se aplica esto al de 24 cm?

La Consumentenbond ha probado la Alu Pro 5 Ceraforce de 28 centímetros y la ha proclamado como la mejor de la prueba en diciembre de 2024, abril de 2025 y diciembre de 2025. La de 24 centímetros tiene la misma construcción, el mismo revestimiento y la misma tecnología. La única diferencia es el tamaño.
¿Qué aceite o mantequilla uso en las sartenes?

Elige preferiblemente un aceite con un punto de humo alto: aceite de cacahuete, aceite de maíz o aceite de coco. Puedes usar aceite de oliva, pero mantén la temperatura baja. El aceite de oliva virgen extra tiene un punto de humo de 160 a 190 grados: no cocines a una temperatura superior. También puedes usar mantequilla, ghee y aceite de mantequilla.
¿Se pueden meter las sartenes en el horno?

Sí, hasta 230 grados Celsius. No poner bajo el grill. Los mangos de acero inoxidable se calientan en el horno: use guantes para horno.
¿Cuál es la garantía del set?

Demeyere ofrece 5 años de garantía para ambas sartenes con un uso doméstico normal. El desgaste de la capa cerámica debido al sobrecalentamiento o al uso de utensilios de cocina metálicos no está cubierto por la garantía.
¿Cuánto duran las capas cerámicas?

Con un uso adecuado, las capas durarán años. Un uso adecuado consiste en: no usar a fuego alto, no usar utensilios de cocina metálicos, lavar a mano y nunca dejar las sartenes vacías sobre un fuego caliente. La base de aluminio de cinco capas mantiene la capa Ceraforce más estable que las sartenes de cerámica de paredes finas que se encuentran en el supermercado o en tiendas de descuento.
¿Cómo limpio las sartenes después de usarlas?

Deja que las sartenes se enfríen antes de lavarlas. Poner sartenes calientes directamente bajo agua fría deforma el fondo. Lava con agua tibia, una esponja suave y un lavavajillas normal. No uses estropajos abrasivos ni productos corrosivos. Las sartenes se pueden meter en el lavavajillas, pero el lavado a mano prolonga considerablemente la vida útil de la capa cerámica.