Global GS-108/SE Cuchillo universal 11,5cm

El GS-108SE Utility Knife tiene un borde dentado y una hoja de tamaño mediano de 12 cm. Este cuchillo de cocina con borde dentado es la herramienta ideal para cortar fácilmente frutas y verduras con una piel más gruesa, como tomates o cítricos como pomelos y naranjas. Este nuevo cuchillo universal con hoja dentada conserva la calidad superior y el filo impecable de Global®.

Las ventajas de los cuchillos Global

Los cuchillos Global están fabricados con acero Cromova 18 patentado y extremadamente duro. Ninguna otra marca de cuchillos tiene permiso para utilizar este acero. El mango es la parte más llamativa de los cuchillos Global. Las pequeñas hendiduras proporcionan un agarre superior a la media durante el corte, incluso si tienes las manos mojadas. Además, el mango es hueco y está relleno de arena, lo que hace que el cuchillo se adapte perfectamente a tu mano. La arena se dosifica con gran precisión para que tu cuchillo esté perfectamente equilibrado en tu mano.

Más sobre el acero Cromova 18

La fina estructura granular de este acero único permite que los cuchillos se afilen con gran facilidad. El acero Cromova 18 tiene una dureza de 58 HRC. Por lo tanto, su dureza es ligeramente inferior a la de muchos otros cuchillos japoneses. La gran ventaja es que puedes afilar fácilmente tus cuchillos tú mismo. Los cuchillos Global tienen un afilado convexo. Esto significa que el filo de la hoja no está afilado en forma de V, sino en forma de U. Gracias a ello, el filo es mucho más resistente. También puedes afilar tú mismo estos cuchillos de afilado convexo. ¡Para ello, utiliza una piedra de afilar!

¿Cómo cuidar tus cuchillos Global?

Te recomendamos que no metas tus cuchillos Global en el lavavajillas. En el lavavajillas, tu cuchillo podría entrar en contacto con otros utensilios de cocina (que pueden salir volando). No quieres rayones ni abolladuras en tu hoja, ¿verdad? Afortunadamente, un cuchillo Global es fácil de limpiar a mano. El mango y la hoja se unen sin fisuras, por lo que la suciedad no puede introducirse en ninguna parte.