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Fuentes de calor
En 1925, dos industriales belgas se conocieron en una feria de Bruselas. Uno era especialista en esmaltado y el otro experto en fundición. Juntos «descifraron el código» para esmaltar hierro fundido y aportaron color a la cocina.
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Tanto los chefs como los cocineros aficionados llevan años confiando en la característica sartén de Le Creuset. El interior esmaltado negro mate eleva el caramelizado a otro nivel y proporciona un sabor intenso y una costra perfecta. Puedes usar este auténtico héroe de la cocina en la placa de cocción, bajo el grill o en el horno, por lo que es ideal para asar, dorar y freír hasta que quede crujiente.
Calor uniforme y uso versátil
El hierro fundido retiene el calor de manera excelente y lo distribuye uniformemente, para que tus platos se cocinen y se doren de manera uniforme. Además, se mantienen calientes más tiempo en la mesa. La sartén es apta para todas las placas de cocción, incluida la inducción, y puede ir sin problemas al horno o al grill.
Diseñada para ofrecer control y comodidad
Gracias a los cómodos mangos y al práctico asa auxiliar, puedes levantar y trasladar la sartén de forma segura de la placa de cocción al horno o a la mesa. Los picos vertedores de ambos lados facilitan verter salsas o grasas de forma controlada y sin goteos.
Duradera y fabricada para el uso diario
Con el tiempo, el interior esmaltado desarrolla una pátina natural que actúa como capa antiadherente, por lo que los alimentos se despegan cada vez más fácilmente. Se recomienda limpiar la sartén solo con agua para conservar esta pátina. Le Creuset ofrece la sartén en varios tamaños y colores, por lo que siempre encontrarás una versión que se adapte a tu cocina y estilo de cocina. Cocina a una temperatura constante, de baja a media-alta, para obtener los mejores resultados y prolongar la vida útil de tu sartén.
Prácticas boquillas de vertido en los laterales
Muy buena conductividad térmica
Una sartén es una sartén pesada
| Diámetro (Ø in cm) | 26 |
|---|---|
| Base (Ø in cm) | 21.7 |
| Altura (cm) | 6.1 |
| Anchura (cm) | 29.8 |
| Longitud (cm) | 44.2 |
| Capacidad (L) | 2 |
| Altura sin asa (cm) | 4.4 |
| Altura con asa (cm) | 6.1 |
| Peso (g) | 2360 |
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