¿Debo curar mi sartén de hierro fundido Skottsberg antes del primer uso?

No, no es necesario: la sartén viene precurtida y tratada con aceite vegetal, por lo que está lista para usar inmediatamente después de la compra. Si quieres reforzar o restaurar la capa antiadherente, puedes volver a curtirla con el aceite de curado Skottsberg.

¿Por qué no puedo meter mi sartén de hierro fundido en el lavavajillas?

El detergente para lavavajillas y el contacto prolongado con el agua dañan la capa natural de pátina que protege la sartén del óxido y de que los alimentos se peguen. Por ello, lave la sartén a mano, preferiblemente con agua caliente y un cepillo resistente como el cepillo para sartenes Skottsberg.

¿Puedo cocinar ingredientes ácidos como tomate o limón en una sartén de hierro fundido?

Es mejor limitar esto: los ingredientes ácidos pueden dañar la capa de pátina, lo que puede hacer que la sartén se oxide o se pegue más rápido. Si aun así cocinas algo ácido, enjuaga bien la sartén inmediatamente después de usarla y, si es necesario, aplica una fina capa de aceite.

¿Por qué mi sartén de hierro fundido se calienta tan rápido y qué debo hacer al respecto?

El hierro fundido transmite el calor de forma diferente al acero inoxidable o al aluminio y se calienta relativamente rápido. Por eso, caliente siempre la olla lentamente y de forma gradual para evitar que el fondo se deforme.

¿La sartén Skottsberg Cast Iron es apta para inducción y otras fuentes de calor?

Sí, la sartén funciona con cualquier fuente de calor, incluyendo inducción, gas, cerámica, halógeno, eléctrica e incluso sobre fuego abierto o en el horno (hasta 250 °C). Por lo tanto, también es perfectamente adecuada para usar en la barbacoa al aire libre.

¿Qué es el gasóleo y cuándo lo utilizo?

El aceite de curado de Skottsberg es un aceite natural (100 % aceite de pepita de uva) con el que puedes curar una sartén de hierro fundido o de acero al carbono. De este modo, se crea o se restaura la capa protectora de pátina, lo que hace que la sartén sea más resistente al óxido y a que los alimentos se peguen.

¿Puedo usar el cepillo para ollas Skottsberg para limpiar mi sartén de hierro fundido o de acero inoxidable?

¡El cepillo para ollas Skottsberg ha sido desarrollado especialmente para ello! Las resistentes fibras de tampico y bassine, resistentes al calor, eliminan los restos incrustados sin dañar la olla, y el mango es de madera de haya con certificación FSC. El cepillo no es apto para lavavajillas, así que también debes lavarlo a mano.

¿Es pesado en uso una sartén Skottsberg de hierro fundido?

Las sartenes son menos pesadas de lo que podrías esperar: están fabricadas con hierro fundido ligero, lo que las hace más fáciles de manejar que las sartenes de hierro fundido tradicionales, sin renunciar a su capacidad de retención de calor. Ten en cuenta que el wok de hierro fundido Skottsberg sí es bastante pesado debido a su gran tamaño. Este wok cuenta con un asa adicional para que puedas levantarlo y moverlo fácilmente con ambas manos.

Skottsberg Batería de cocina de 3 piezas 'Cast Iron'

Preestacionalizado: listo para usar

Hierro fundido robusto y resistente al desgaste

Garantía de por vida

Skottsberg Batería de cocina de 3 piezas 'Cast Iron' 247,95 194,96

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Sobre Skottsberg

Las sartenes Skottsberg no solo duran mucho, sino que mejoran con el tiempo. Son prácticamente indestructibles y se transmiten de generación en generación. Por ello, estas sartenes forman parte de las recetas familiares. Elige entre las colecciones de hierro fundido, acero al carbono y acero inox...

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Información del producto

Sin PFAS

La colección de utensilios de cocina de hierro fundido SKOTTSBERG® destaca por varias características especiales. Los utensilios vienen precurados, es decir, están curados con aceite vegetal y listos para usar inmediatamente después de comprarlos

Cómo utilizarlos

Estos utensilios están fabricados en una sola pieza de hierro fundido ligero, resistente y fundido. Se calientan rápidamente, por lo que es muy importante calentarlos gradualmente para evitar que el fondo se deforme. Los mangos son huecos, por lo que no se calientan y son fáciles de sujetar. Los utensilios 'Cast Iron' no solo son fuertes y robustos, sino que también son aptos para cualquier fuente de calor. Cocinar con ellos en placas de inducción, sobre fuego abierto o en el horno (máx. 250 ℃) no supone ningún problema.

¿Qué vas a preparar?

Estos utensilios soportan altas temperaturas y son muy adecuados para freír pescado, carne, patatas, tortitas o wraps, y para preparar una deliciosa paella o un sándwich tostado. Estos utensilios de hierro fundido se calientan rápidamente y ayudan a conservar al máximo los nutrientes. ¡Sirve platos deliciosos y saludables todos los días!

¿Por qué usar aceite para curar?

El aceite para curar Skottsberg es un aceite natural para curar utensilios de hierro fundido y de acero de placa (sin capa antiadherente sintética ni esmaltada). Al curar los utensilios con este aceite, creas una capa antiadherente natural. Esta capa de pátina se forma de forma natural con el uso frecuente del utensilio y, al curarlo tú mismo previamente, aceleras este proceso. También protege el utensilio contra el óxido. Si la capa de pátina se daña, puedes restaurarla fácilmente curando de nuevo el utensilio.

Utensilios de cocina de hierro fundido Skottsberg

Inspirada en el espíritu pionero de los exploradores suecos Carl Johan Fredrik Skottsberg, la colección SKOTTSBERG® Cast Iron es lo bastante robusta como para llevarla de viaje y usarla sobre fuego abierto. Este hierro fundido resiste temperaturas extremadamente altas y retiene muy bien el calor, por lo que los utensilios SKOTTSBERG® son ideales para preparar platos cotidianos esenciales, como freír o asar filetes o preparar deliciosos guisos.

¿Qué incluye este juego de 3 utensilios Skottsberg?

Skottsberg 'Cast Iron' Wok ø34cm - 5L
Skottsberg 'Cast Iron' Sartén ø24cm
Skottsberg 'Cast Iron' Sartén ø28cm
Skottsberg Aceite para curar de semillas de uva 250ml
Skottsberg Cepillo para utensilios

Preguntas frecuentes

¿Debo curar mi sartén de hierro fundido Skottsberg antes del primer uso?

No, no es necesario: la sartén viene precurtida y tratada con aceite vegetal, por lo que está lista para usar inmediatamente después de la compra. Si quieres reforzar o restaurar la capa antiadherente, puedes volver a curtirla con el aceite de curado Skottsberg.
¿Por qué no puedo meter mi sartén de hierro fundido en el lavavajillas?

El detergente para lavavajillas y el contacto prolongado con el agua dañan la capa natural de pátina que protege la sartén del óxido y de que los alimentos se peguen. Por ello, lave la sartén a mano, preferiblemente con agua caliente y un cepillo resistente como el cepillo para sartenes Skottsberg.
¿Puedo cocinar ingredientes ácidos como tomate o limón en una sartén de hierro fundido?

Es mejor limitar esto: los ingredientes ácidos pueden dañar la capa de pátina, lo que puede hacer que la sartén se oxide o se pegue más rápido. Si aun así cocinas algo ácido, enjuaga bien la sartén inmediatamente después de usarla y, si es necesario, aplica una fina capa de aceite.
¿Por qué mi sartén de hierro fundido se calienta tan rápido y qué debo hacer al respecto?

El hierro fundido transmite el calor de forma diferente al acero inoxidable o al aluminio y se calienta relativamente rápido. Por eso, caliente siempre la olla lentamente y de forma gradual para evitar que el fondo se deforme.
¿La sartén Skottsberg Cast Iron es apta para inducción y otras fuentes de calor?

Sí, la sartén funciona con cualquier fuente de calor, incluyendo inducción, gas, cerámica, halógeno, eléctrica e incluso sobre fuego abierto o en el horno (hasta 250 °C). Por lo tanto, también es perfectamente adecuada para usar en la barbacoa al aire libre.
¿Qué es el gasóleo y cuándo lo utilizo?

El aceite de curado de Skottsberg es un aceite natural (100 % aceite de pepita de uva) con el que puedes curar una sartén de hierro fundido o de acero al carbono. De este modo, se crea o se restaura la capa protectora de pátina, lo que hace que la sartén sea más resistente al óxido y a que los alimentos se peguen.
¿Puedo usar el cepillo para ollas Skottsberg para limpiar mi sartén de hierro fundido o de acero inoxidable?

¡El cepillo para ollas Skottsberg ha sido desarrollado especialmente para ello! Las resistentes fibras de tampico y bassine, resistentes al calor, eliminan los restos incrustados sin dañar la olla, y el mango es de madera de haya con certificación FSC. El cepillo no es apto para lavavajillas, así que también debes lavarlo a mano.
¿Es pesado en uso una sartén Skottsberg de hierro fundido?

Las sartenes son menos pesadas de lo que podrías esperar: están fabricadas con hierro fundido ligero, lo que las hace más fáciles de manejar que las sartenes de hierro fundido tradicionales, sin renunciar a su capacidad de retención de calor. Ten en cuenta que el wok de hierro fundido Skottsberg sí es bastante pesado debido a su gran tamaño. Este wok cuenta con un asa adicional para que puedas levantarlo y moverlo fácilmente con ambas manos.