Wusthof Cuchillo para carne «Classic Ikon» de 16 cm

El Cuchillo de carne Classic Ikon de 16 cm de Wüsthof es más pequeño que un cuchillo de chef y más grande que un cuchillo de oficio. Esto lo convierte en un cuchillo de carne universal, perfecto para innumerables tareas. Considera este práctico cuchillo de carne como un cuchillo pelador un poco más largo y igual de versátil, ideal para picar chalotas, cebollas, hierbas, verduras tiernas y trozos más pequeños de carne.

La serie Classic Ikon de Wüsthof

La serie Classic Ikon es quizá la colección más elegante de Wüsthof. El mango ergonómico está fabricado con un plástico sintético muy resistente que, gracias a su sólida estructura molecular, evita el desgaste y la decoloración. Los cuchillos están forjados con precisión a partir de una sola pieza de acero. Estos cuchillos cuentan con remaches de acero inoxidable para una mayor durabilidad y un guardamans doble que aporta peso profesional, belleza y equilibrio. Esta línea está fabricada con el acero alemán de alta calidad X50CrMoV15 y tiene una dureza de 58 Rockwell.

Filo excepcional gracias a PEtec

Gracias a la «Wüsthof Precision Edge Technology», el cuchillo mantiene el filo durante mucho tiempo. Esto significa que estos cuchillos se afilan con precisión láser. Por ello, el cuchillo sale de fábrica con un filo excepcional y es fácil de afilar. Como el cuchillo tiene una dureza de 58 Rockwell, también es fácil mantenerlo afilado. Para ello, pasa el cuchillo regularmente por una barra de afilar.

Equilibrio e higiene

Este cuchillo está fabricado a partir de una sola pieza de acero cortada con láser. Además, el mango está integrado en el cuchillo sin juntas, por lo que la suciedad no puede acumularse y el cuchillo se mantiene muy higiénico. El mango está fabricado en plástico y fijado con remaches. Hay un guardamans doble entre el mango y la hoja, lo que proporciona equilibrio y seguridad.