Wusthof Cuchillo santoku 'Classic Black' 17 cm

El Wüsthof Classic Black Santoku de 17 cm es, gracias a su filo cóncavo, la herramienta perfecta para casi cualquier tarea en la cocina. Desde picar hierbas frescas hasta despiezar pescado y cortar carne. El filo cóncavo permite que se formen pequeñas bolsas de aire al cortar, lo que evita que los alimentos se adhieran a la hoja.

La serie Classic Black de Wüsthof

La serie Classic lleva generaciones siendo la colección más vendida de Wüsthof, con cuchillos forjados cuidadosamente de una sola pieza de acero. Estos cuchillos cuentan con remaches de acero inoxidable para una mayor durabilidad y un guardamanos completo para ofrecer un equilibrio y una seguridad óptimos. Esta línea está fabricada con el acero alemán de alta calidad X50CrMoV15 y tiene una dureza de 58 Rockwell.

Filo excepcional gracias a PEtec

Gracias a la «Wüsthof Precision Edge Technology», el cuchillo mantiene el filo durante mucho tiempo. Esto significa que estos cuchillos se afilan con precisión láser. Así, el cuchillo sale de fábrica con un filo excepcional y es fácil de afilar. Como tiene una dureza de 58 Rockwell, también es fácil mantenerlo afilado. Para ello, pase el cuchillo regularmente por una barra de afilar.

Equilibrio e higiene

Este cuchillo está fabricado a partir de una sola pieza de acero cortada con láser. Además, el mango está integrado en la hoja sin juntas, por lo que la suciedad no puede acumularse y el cuchillo se mantiene muy higiénico. El mango está fabricado en plástico y fijado con remaches. Entre el mango y la hoja hay un protector que evita que los dedos resbalen. En definitiva, su diseño ergonómico y duradero lo convierte en un cuchillo muy agradable y práctico.